JOURNAL

CRAFTSMANたちが語るつくる喜び、見えないこだわり

前編 木工職人：児玉 裕史

最初の作品は店に大切に飾っている

後編 木工職人：児玉 裕史

一緒に年を重ねてほしいという想い

前編 醤油職人：近藤 寛

東京にのこる唯一の醤油蔵

後編 醤油職人：近藤 寛

肝心の醤油づくりは人間にはできない

前編 モデル：ウエマツタケシ

受動的じゃなく、自分からまずは行動

後編 モデル：ウエマツタケシ

もっといろんな世界を知りたい、共有したい

前編 風呂屋：片岡シン

銭湯で働くとは思ってもみなかった

後編 風呂屋：片岡シン

僕たちのバンドは酒や風呂のようでありたい

前編 ガラスアーティスト：森川勇太

自分自身で、自分を引き上げていく

後編 ガラスアーティスト：森川勇太

技術の追求とトライアンドエラー

前編 美容師：平野裕也

はじまりは、自分の空間を作ることへの興味から

後編 美容師：平野裕也

お客様の好みをいち早く汲み取る力

前編 落語家：桂 佐ん吉

お客さん、会場、天気の違いを察知して、それに合わせて変化すること

後編 落語家：桂 佐ん吉

プロの噺家として、その場に一番合ったものを提供する

前編 割烹料理人：富樫 純功

味にとどまらないすべてを磨き、食べてくれた相手を喜ばせたい

後編 割烹料理人：富樫 純功

今までの挑戦に無駄はない